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软件提交 专题合集 热门手游蘑菇是一种人们常吃的蔬菜,蘑菇是人工栽培最广泛,产量最多,消费量最大的食用菌。因为多数个体像小伞故称伞菌。蘑菇鲜香可口,含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸,具有通便排毒、补充营养等功效。蘑菇中铁、钾、钙、铜等矿物质含量丰富,适量食用具有补充营养的作用。蘑菇中含人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘有利。
A、菌类蔬菜
B、水生蔬菜
正确答案:A、菌类蔬菜
答案解析:蘑菇是蘑菇科、蘑菇属的真菌,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目伞菌亚门,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。
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